JAKARTA - Udara sejuk Malang yang terasa menggigit, terutama di malam hari, telah mendorong perubahan selera kuliner masyarakat. Makanan berkuah hangat kini menjadi pilihan utama, dan hotpot muncul sebagai salah satu menu yang paling dicari.
Tak sekadar soal rasa, hotpot menawarkan sensasi menyenangkan saat menyantapnya—merebus sendiri isian segar dalam kuah kaldu panas, lalu mencocol ke dalam saus racikan yang bisa dikreasikan sesuai selera. Tak heran, berbagai gerai hotpot kini menjamur di kota ini, menghadirkan ragam rasa mulai dari otentik khas Tiongkok hingga adaptasi lokal yang bersahabat di lidah.
4 Pilihan Hotpot Favorit di Malang
1. Haidilao Hotpot (Malang Town Square)
Salah satu nama yang mencuat di tengah tren hotpot adalah Haidilao, restoran populer asal Tiongkok yang kini hadir di Malang. Tempat ini langsung mencuri perhatian karena mengusung konsep pelayanan ramah dan sajian berkualitas premium.
Menu yang ditawarkan cukup variatif, mulai dari pilihan kuah seperti Spicy Mala, Tomato Soup, hingga Mushroom Broth. Isian hotpot bisa dipilih sesuai selera, antara lain sapi slice premium, bakso udang, tahu sutra, jamur enoki, mi khas, dan sayuran segar. Salah satu daya tarik lainnya adalah kebebasan meracik saus sendiri yang menjadikan pengalaman makan lebih personal dan menyenangkan.
2. Momo Paradise Malang
Di kawasan Soekarno Hatta, Momo Paradise menawarkan konsep shabu-shabu dan sukiyaki ala Jepang dalam format all-you-can-eat. Bagi pengunjung yang ingin menyantap hidangan berkuah dalam porsi besar dengan harga tetap, tempat ini bisa jadi destinasi ideal.
Beberapa isian favorit yang kerap diburu pelanggan antara lain daging sapi slice tipis, fishcake, udang, sosis, mie telur, serta aneka sayuran dan tofu. Kuah kaldu bening dan kuah pedas menjadi dua varian yang paling sering dipesan.
3. Shaburi & Kintan Buffet (Malang City Point)
Restoran bergaya Jepang ini menyajikan pengalaman makan buffet dengan kuah shabu yang khas. Pengunjung dapat memilih topping dari chicken ball, beef karubi, jamur shitake, hingga kubis cina. Uniknya, restoran ini juga menawarkan paket kombinasi antara hotpot dan grill dalam satu kunjungan, cocok bagi mereka yang datang bersama rombongan keluarga atau teman.
4. Hotpot Lokal – Kuah Panas (Jl. Bandung, Malang)
Bagi yang mencari opsi lebih hemat, Kuah Panas di Jl. Bandung bisa menjadi alternatif menarik. Mengusung sistem prasmanan, pengunjung dapat memilih langsung isian yang diinginkan lalu memasaknya dalam kuah tom yam atau kaldu ayam.
Meski harganya bersahabat, variasi isian di sini tidak kalah lengkap. Mulai dari pentol isi keju, tahu seafood, telur puyuh, crab stick, mie instan, hingga sayuran lokal seperti sawi dan kangkung. Tempat ini kerap menjadi langganan mahasiswa dan anak kos karena rasanya yang nikmat dan harganya yang ramah di kantong.
Hangatkan Malam Malang dengan Sajian Penuh Kenyamanan
Hotpot telah berkembang menjadi lebih dari sekadar makanan. Kehangatan kuah, kebersamaan dalam memasak, dan pilihan isian yang bisa dipersonalisasi membuatnya jadi comfort food andalan di kota berhawa dingin seperti Malang.
Dari restoran premium hingga gerai lokal, semuanya menawarkan pengalaman yang unik. Sensasi menyelupkan bahan-bahan segar ke dalam kuah mendidih, mencicipi daging lembut yang baru matang, hingga meracik saus favorit adalah bagian dari ritual yang kini makin disukai banyak orang.
Jika kamu sedang mencari kuliner yang bisa menghangatkan tubuh sekaligus mengenyangkan, hotpot bisa jadi jawabannya. Entah itu dinikmati sendiri, bersama pasangan, atau dalam suasana ramai bersama teman dan keluarga, menu ini selalu berhasil menghadirkan rasa nyaman di setiap sendokan.
Selamat mencoba berbagai spot hotpot di Malang karena dalam setiap kuah hangatnya, ada kenikmatan yang tak pernah gagal menghangatkan malam.