JAKARTA – Plaza Senayan, salah satu pusat perbelanjaan bergengsi di ibu kota, resmi meluncurkan kawasan kuliner Jepang terbaru bertajuk Yashinoki Yokocho. Mengusung konsep yokocho gang kuliner khas Jepang destinasi ini menawarkan pengalaman gastronomi otentik dengan sentuhan fine dining modern yang kini hadir di lantai P5 Plaza Senayan.
Pembukaan resmi Yashinoki Yokocho dilakukan dalam acara grand opening pada Rabu, 7 Mei 2025. Destinasi kuliner ini menghadirkan atmosfer seperti gang kecil di Jepang yang dipenuhi kedai makanan dengan cita rasa khas dan penyajian premium. Konsep tersebut dihadirkan guna memuaskan pecinta kuliner Jepang sekaligus menghadirkan suasana baru bagi pengunjung yang mencari pengalaman bersantap berbeda.
“Hadirnya Yashinoki Yokocho adalah sebuah penanda dari perjalanan yang berarti bagi Plaza Senayan… Kami juga ingin menjadi jembatan lintas budaya antara Jepang dan Indonesia, mempererat hubungan dan saling berbagi keindahan budaya melalui kuliner,” ujar Shibuya Kazuhito, Direktur Utama Plaza Senayan, dalam sambutannya saat grand opening.
Perpaduan Budaya Jepang dan Indonesia Melalui Gastronomi
Yashinoki Yokocho tidak hanya menjadi tempat makan, melainkan juga simbol persilangan budaya Jepang dan Indonesia. Melalui suasana khas Jepang dan cita rasa yang terjaga keasliannya, pengunjung dapat merasakan pengalaman bersantap yang seolah membawa mereka langsung ke jantung Tokyo, Osaka, atau Kyoto.
Menurut Kazuhito, kehadiran Yashinoki Yokocho di Plaza Senayan merupakan bagian dari komitmen manajemen dalam memperluas pilihan gaya hidup premium di Jakarta, sekaligus menciptakan destinasi kuliner yang bersifat immersif. “Kami ingin menghadirkan tidak hanya makanan, tetapi juga budaya, atmosfer, dan emosi yang menyertainya,” ujarnya lebih lanjut.
12 Tenant Sajikan Ragam Kuliner Jepang Premium
Sebelum diresmikan melalui grand opening, Yashinoki Yokocho telah dibuka secara terbatas sejak Desember 2024 dalam format soft opening. Saat itu, hanya beberapa tenant yang mulai beroperasi. Kini, destinasi kuliner ini telah lengkap dengan 12 tenant aktif yang menawarkan berbagai pilihan hidangan Jepang mulai dari ramen, sushi, dessert, hingga street food khas negeri Sakura.
Beberapa tenant yang sudah bisa dikunjungi di antaranya:
-Akashiro
-BASK.
-Don Maru
-Salmon Noodle 3.0
-Shibasakitei
-Sakura Jewelry Sweets
dan berbagai merek lainnya yang menyuguhkan beragam menu unik dan eksklusif.
Shibasakitei: Ramen Otentik dengan Cita Rasa Unik
Salah satu tenant yang mencuri perhatian adalah Shibasakitei, yang menawarkan varian ramen khas Jepang dengan sentuhan kreatif. Menu andalan mereka, Shio Niboshi Ramen, menjadi sorotan dalam peluncuran resmi kali ini.
Menu ramen ini menggabungkan kaldu ikan cakalang (katsuo dashi), garam khas Jepang, serta minyak dari sarden kering. Perpaduan tersebut menghasilkan kuah ramen dengan rasa gurih yang mendalam. Mie kenyal yang digunakan dipadukan dengan topping dada bebek confit lembut serta jamur goreng yang renyah, memberikan tekstur beragam dalam satu mangkuk.
Yang membuat hidangan ini semakin unik adalah tambahan yuzu foam—busa jeruk Jepang yang memberikan kesegaran dan aroma khas di setiap suapan. Inovasi ini menambah nilai plus pada cita rasa yang sudah otentik, menjadikan Shio Niboshi Ramen pilihan menarik bagi pecinta ramen sejati.
Dessert Jepang Ikonik Juga Hadir
Tidak hanya menu utama, Yashinoki Yokocho juga menyajikan hidangan penutup khas Jepang seperti daifuku mochi yang ditawarkan oleh tenant Sakura Jewelry Sweets. Disajikan dengan tampilan elegan dan rasa yang autentik, menu ini cocok sebagai pelengkap setelah bersantap.
Menjadi Destinasi Kuliner Jepang Terbaru di Jakarta
Dengan keberadaan Yashinoki Yokocho, Plaza Senayan menambah daftar pilihan tempat makan bertema Jepang di Jakarta. Namun, yang membedakannya adalah pendekatan premium dan atmosfer tematik yang dikemas dalam gaya yokocho modern.
Pengunjung yang mencari pengalaman kuliner yang tidak biasa, atau ingin menikmati suasana Jepang tanpa harus ke luar negeri, kini memiliki alternatif yang bisa diakses langsung di jantung ibu kota.
Akses Mudah dan Suasana Instagramable
Berlokasi strategis di Level P5 Plaza Senayan, Yashinoki Yokocho dapat diakses dengan mudah oleh pengunjung mal. Area ini juga didesain dengan tata cahaya hangat, dekorasi kayu bergaya Jepang, serta signage beraksen kanji yang membuatnya sangat cocok untuk dijadikan latar berfoto.
Dengan kombinasi makanan autentik, suasana tematik, dan tenant pilihan, Yashinoki Yokocho diprediksi akan menjadi salah satu destinasi kuliner paling ramai dikunjungi di Jakarta dalam waktu dekat.
Plaza Senayan berhasil menghidupkan kembali semangat eksplorasi kuliner Jepang lewat Yashinoki Yokocho, sebuah konsep fine dining alley yang memadukan keaslian rasa dengan kenyamanan modern.
Dengan kehadiran 12 tenant pilihan, suasana khas Jepang, dan menu yang menggugah selera, tempat ini bukan sekadar tempat makan melainkan destinasi budaya yang menghubungkan dua negara melalui cita rasa dan pengalaman.