JAKARTA - Pergerakan harga sembako di Jawa Timur kembali mengalami perubahan pada Senin, 4 Agustus 2025. Sejumlah bahan pokok menunjukkan penurunan harga, terutama pada komoditas sayuran seperti tomat dan cabai rawit, sementara beberapa jenis daging justru mengalami kenaikan. Kondisi ini menjadi perhatian masyarakat yang setiap hari memantau harga kebutuhan pokok untuk menyesuaikan belanja harian mereka.
Harga Sayur dan Bumbu Dapur
Di awal pekan ini, harga tomat tercatat turun Rp1.600,00 per kilogram menjadi Rp11.814,00. Penurunan ini cukup terasa bagi para pedagang pasar dan pembeli, karena tomat menjadi salah satu bahan yang hampir selalu digunakan dalam masakan harian.
Cabai rawit juga mengalami penurunan harga sebesar Rp1.200,00 per kilogram dan kini berada di angka Rp32.225,00. Sementara itu, cabai merah keriting justru hanya mengalami perubahan harga tipis di bawah Rp1.000,00 dan kini berada di Rp31.701,00 per kilogram. Cabai merah besar pun tetap stabil di kisaran Rp33.283,00 per kilogram.
Bawang merah dan bawang putih sebagai bumbu dapur utama masih bertahan di harga tinggi. Bawang merah berada di Rp49.270,00 per kilogram, sedangkan bawang putih di Rp30.628,00 per kilogram.
Harga Daging dan Bahan Pokok Lain
Daging ayam kampung menjadi salah satu komoditas yang mengalami kenaikan hari ini, naik sebesar Rp2.000,00 per kilogram dan kini mencapai Rp70.436,00. Sementara itu, daging ayam ras berada di harga Rp31.012,00 per kilogram, mengalami sedikit perubahan di bawah Rp1.000,00.
Daging sapi paha belakang juga mengalami kenaikan sebesar Rp1.200,00 dan kini berada di Rp119.995,00 per kilogram. Perubahan harga ini cukup mempengaruhi pengeluaran rumah tangga, terutama menjelang akhir pekan atau hari-hari tertentu ketika konsumsi daging meningkat.
Telur ayam ras dijual seharga Rp26.878,00 per kilogram, sedangkan telur ayam kampung berada di Rp46.235,00 per kilogram. Perbedaan harga antara keduanya tetap konsisten, di mana telur ayam kampung selalu berada di kisaran hampir dua kali lipat harga telur ayam ras.
Untuk kebutuhan bahan pokok lainnya, berikut rincian harga sembako di Jawa Timur per Senin, 4 Agustus 2025 pukul 08.04 WIB:
Beras premium: Rp14.926,00 per kg
Beras medium: Rp13.105,00 per kg
Gula kristal putih: Rp16.496,00 per kg
Minyak goreng curah: Rp18.180,00 per liter
Minyak goreng kemasan premium: Rp20.378,00 per liter
Minyak goreng kemasan sederhana: Rp16.973,00 per liter
Minyakita: Rp16.412,00 per liter
Daging sapi paha belakang: Rp119.995,00 per kg
Daging ayam ras: Rp31.012,00 per kg
Daging ayam kampung: Rp70.436,00 per kg
Telur ayam ras: Rp26.878,00 per kg
Telur ayam kampung: Rp46.235,00 per kg
Cabai merah keriting: Rp31.701,00 per kg
Cabai merah besar: Rp33.283,00 per kg
Cabai rawit merah: Rp32.225,00 per kg
Bawang merah: Rp49.270,00 per kg
Bawang putih: Rp30.628,00 per kg
Ikan teri: Rp75.494,00 per kg
Tomat: Rp11.814,00 per kg
Pergerakan Harga yang Perlu Dipantau
Walaupun perubahan harga pada beberapa komoditas terbilang tipis, masyarakat tetap diimbau untuk memantau perkembangan harga sembako setiap hari. Penurunan harga pada tomat dan cabai rawit diharapkan bisa sedikit meringankan pengeluaran dapur, sementara kenaikan pada ayam kampung dan daging sapi perlu diantisipasi oleh pembeli yang rutin mengonsumsi bahan tersebut.
Perubahan harga ini menunjukkan dinamika pasar yang terus bergerak, dipengaruhi oleh pasokan, permintaan, dan faktor musiman. Dengan memantau harga harian, masyarakat dapat menyesuaikan pola belanja agar lebih hemat tanpa mengurangi kebutuhan pokok keluarga.
