Olahan pisang tanduk memang selalu berhasil mencuri perhatian para pencinta camilan, cocok jadi pilihan praktis untuk teman santai di rumah.

Buah ini memiliki rasa manis alami dan tekstur yang padat, menjadikannya bahan yang sangat fleksibel untuk berbagai kreasi makanan ringan. 

Tak hanya lezat, pisang tanduk juga mudah diolah menjadi hidangan sehari-hari yang praktis dan menggugah selera.

Mulai dari digoreng hingga dipanggang, bahkan bisa diubah menjadi smoothie yang menyegarkan, ada banyak cara kreatif untuk menyulap pisang tanduk menjadi sajian favorit di rumah. 

Dengan sedikit sentuhan dan variasi, kamu bisa menghadirkan camilan yang tidak hanya enak tetapi juga disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Jadi, kalau sedang mencari ide camilan yang mudah dibuat dan tetap nikmat, olahan pisang tanduk bisa jadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai bersama orang-orang terdekat.

Ide Resep Olahan Pisang Tanduk

Olahan pisang tanduk menjadi salah satu pilihan menarik dalam dunia kuliner karena keunikan rasa dan teksturnya. Jenis pisang ini cukup dikenal di Indonesia, terutama karena ukurannya yang lebih besar dibandingkan pisang biasa. 

Dengan cita rasa manis yang khas dan tekstur yang padat, pisang tanduk sering dijadikan bahan utama dalam berbagai kreasi makanan.

Keunggulan pisang tanduk terletak pada fleksibilitasnya dalam pengolahan. Baik digoreng, dipanggang, maupun dikukus, hasil akhirnya tetap lezat dan menggugah selera. Selain itu, kandungan gizinya juga patut diperhitungkan. 

Buah ini mengandung serat, kalium, dan vitamin C yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tak heran jika banyak orang memilihnya sebagai camilan sehat yang tetap mengenyangkan.

Kemudahan dalam pengolahan membuat pisang tanduk cocok untuk dijadikan berbagai jenis makanan ringan. Rasanya yang nikmat dan proses memasaknya yang praktis menjadikannya favorit di banyak dapur. 

Berikut ini beberapa inspirasi resep yang bisa kamu coba untuk mengolah pisang tanduk menjadi sajian yang istimewa.

Berikut ini adalah tiga variasi resep berbahan dasar pisang tanduk yang bisa diolah menjadi camilan lezat dan menggugah selera:

Pisang Tanduk Balut Tepung Goreng

Bahan yang diperlukan:

- 2 buah pisang tanduk, dipotong sesuai selera  

- 100 gram tepung terigu serbaguna  

- 2 sendok makan gula pasir  

- ½ sendok teh garam  

- 1 sendok teh vanili bubuk  

- 150 ml air, sesuaikan untuk adonan  

- Minyak goreng secukupnya  

Langkah pembuatan:

1. Campurkan tepung, gula, garam, dan vanili dalam satu wadah, aduk hingga merata.  

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang pas untuk melapisi pisang.  

3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, pastikan jumlahnya cukup untuk merendam pisang.  

4. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup.  

5. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan terasa renyah, sekitar 3–5 menit. Angkat dan tiriskan.  

6. Sajikan selagi hangat sebagai camilan yang nikmat.

Pisang Tanduk Panggang dengan Madu

Bahan yang dibutuhkan:

- 2 buah pisang tanduk, dikupas dan dibelah memanjang  

- 2 sendok makan madu  

- 1 sendok makan mentega atau margarin, dilelehkan  

- ½ sendok teh bubuk kayu manis (opsional)  

- Sejumput garam  

Langkah pembuatan:

1. Siapkan pisang yang telah dibelah, panaskan oven atau panggangan pada suhu 180°C.  

2. Campurkan madu, mentega leleh, dan garam dalam mangkuk kecil. Tambahkan kayu manis jika diinginkan.  

3. Letakkan pisang di atas loyang berlapis kertas panggang, lalu olesi dengan campuran madu dan mentega menggunakan kuas.  

4. Panggang selama 15–20 menit hingga permukaannya kecokelatan dan mulai karamel. Jika menggunakan panggangan, panggang sekitar 5 menit di tiap sisi.  

5. Angkat dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan madu lagi atau disajikan bersama yogurt untuk pilihan camilan sehat.

Pisang Tanduk dengan Lapisan Karamel

Bahan yang digunakan:

- 2 buah pisang tanduk, dipotong sesuai selera  

- 100 gram gula pasir  

- 50 ml air  

- 1 sendok makan mentega atau margarin  

- Sejumput garam  

- 1 sendok teh vanili bubuk (opsional)  

Langkah pembuatan:

1. Kupas dan potong pisang sesuai keinginan, sisihkan.  

2. Panaskan wajan dengan api kecil, masukkan gula dan air. Biarkan larut dan berubah warna menjadi cokelat keemasan tanpa diaduk, cukup goyangkan wajan.  

3. Tambahkan mentega dan garam, aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan vanili jika ingin aroma lebih harum.  

4. Masukkan potongan pisang ke dalam karamel, aduk perlahan agar seluruh permukaan terlapisi. Masak sebentar hingga pisang empuk dan karamel menempel sempurna.  

5. Sajikan hangat sebagai camilan manis yang menggoda.

Nugget Pisang Tanduk

Bahan:

- 2 buah pisang tanduk matang, dihaluskan  

- 50 gram tepung terigu  

- 1 butir telur  

- 2 sendok makan susu kental manis  

- 1 sendok makan gula pasir  

- Sejumput garam  

- Tepung panir secukupnya  

- Minyak goreng  

Langkah pembuatan:

1. Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan tepung, telur, susu kental manis, gula, dan garam. Aduk hingga adonan lembut.  

2. Tuang ke loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti, ratakan, lalu kukus selama 20–30 menit hingga padat. Dinginkan dan potong sesuai selera.  

3. Balurkan potongan nugget ke tepung panir hingga merata.  

4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2–3 menit.  

5. Sajikan hangat, bisa ditambah saus manis sesuai selera.

Smoothie Pisang Tanduk

Bahan:

- 1 buah pisang tanduk matang, dipotong-potong  

- 200 ml susu (sapi, almond, atau kedelai)  

- 1 sendok makan yoghurt (opsional)  

- 1 sendok makan madu  

- Es batu secukupnya  

- Sejumput kayu manis bubuk (opsional)  

Langkah pembuatan:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.  

2. Proses hingga halus dan lembut, pastikan tidak ada potongan tersisa.  

3. Cicipi, tambahkan madu jika perlu, lalu blender kembali.  

4. Tuang ke gelas dan sajikan segera. Tambahkan topping sesuai selera seperti irisan pisang atau taburan kayu manis.

Pisang Tanduk Krispy

Bahan:

- 2 buah pisang tanduk, dikupas dan dipotong  

- 100 gram tepung terigu  

- 50 gram tepung beras  

- 1 sendok teh baking powder  

- 1 sendok teh garam  

- 1 sendok makan gula pasir  

- 150 ml air dingin  

- Minyak goreng  

Langkah pembuatan:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula dalam wadah.  

2. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kental.  

3. Panaskan minyak dalam jumlah cukup.  

4. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga keemasan dan renyah, sekitar 3–5 menit.  

5. Tiriskan dan sajikan hangat sebagai camilan renyah yang menggoda.

Sebagai penutup, olahan pisang tanduk tak hanya menggugah selera, tapi juga mudah dibuat di rumah—cocok jadi camilan sehat dan nikmat untuk segala suasana.