JAKARTA - Menentukan menu sahur sering menjadi tantangan bagi banyak orang, terutama anak kos yang sedang merantau. Keterbatasan waktu dan bahan sering membuat mereka malas memasak, sehingga pilihan makanan jadi terbatas.
Tak jarang mereka memilih menu siap saji yang rendah gizi dan tinggi natrium. Padahal asupan bernutrisi sangat penting agar tubuh tetap kuat dan tidak mudah lemas saat berpuasa.
Tumis Tahu Tempe: Praktis dan Kaya Protein
Tumis tahu tempe menjadi menu sahur murah dan mudah dibuat. Cara memasaknya dengan ditumis membuatnya lebih sehat dibandingkan digoreng menggunakan banyak minyak.
Selain praktis, tumis tahu tempe kaya protein yang dibutuhkan tubuh selama berpuasa. Menu ini cocok dijadikan sahur cepat tanpa mengurangi nilai gizi.
Sayur Bening dan Garang Asem: Serat dan Energi yang Cukup
Sayur bening dari bayam dan jagung sangat tepat untuk menu sahur. Kandungan zat besi dan karbohidrat membantu menjaga energi agar tidak mudah lemas.
Sebagai sumber protein, garang asem bisa dijadikan pelengkap. Memasak tanpa minyak membuat menu ini ringan dan sehat bagi tubuh.
Nasi Beras Merah dan Ayam Goreng: Kenyang Lebih Lama
Beras merah menjadi alternatif karbohidrat yang kaya serat dan rendah gula. Nasi ini membuat Anda kenyang lebih lama sehingga puasa terasa lebih nyaman.
Sebagai pendamping, ayam goreng krispi dari bagian dada bisa dipilih. Tambahan lalapan memberi serat dan menyeimbangkan asupan gizi di sahur.
Semur Daging dan Sayur Rebus: Protein dan Serat Lengkap
Semur daging sapi mengandung protein dan zat besi tinggi. Menambahkan berbagai rempah membuat rasanya semakin lezat dan menggugah selera.
Agar gizi seimbang, sajikan bersama sayur rebus seperti wortel, timun, dan buncis. Serat dari sayuran membantu pencernaan dan menjaga tubuh tetap segar sepanjang hari.
Sayur Sop Ayam: Ringan dan Menyegarkan
Sayur sop ayam termasuk menu sahur yang ringan dan tidak membuat perut terasa penuh. Kuah kaldu hangat membuat tubuh tetap segar dan mudah dicerna.
Menu ini memiliki kandungan karbohidrat dari kentang, serat dari sayuran, dan protein dari ayam. Kombinasi ini ideal untuk sahur yang praktis dan bergizi.
Tahu Telur: Menu Cepat Ala Anak Kos
Tahu telur menjadi pilihan praktis dan tinggi protein untuk sahur. Hanya dengan tambahan kecap, daun bawang, dan irisan cabai, rasanya bisa lebih nikmat.
Menu ini cocok dijadikan sahur akhir bulan atau saat waktu terbatas. Anak kos bisa menikmati menu sederhana tanpa repot memasak lama.
Cap Cay: Serat dan Vitamin dari Beragam Sayuran
Cap cay selalu menjadi comfort food yang tepat untuk sahur. Sayuran yang beragam memberikan serat dan vitamin sekaligus, sedangkan protein bisa dari ayam, sosis, bakso, atau slice beef.
Menu ini fleksibel sesuai ketersediaan bahan di kulkas. Cap cay memberi rasa yang menyegarkan sehingga sahur terasa lebih lengkap dan variatif.
Sayur Asem dan Pepes Ikan: Kombinasi Segar dan Bergizi
Sayur asem menawarkan rasa segar yang tidak membosankan. Dipadukan dengan pepes ikan, menu sahur menjadi lebih lezat dan bergizi.
Kombinasi ini memberikan protein, serat, dan vitamin yang penting untuk menjaga stamina saat puasa. Menu ini juga membantu menghadirkan variasi rasa agar sahur tetap menyenangkan.
Memilih menu sahur yang sehat tidak harus rumit. Dengan padu padan makanan sederhana seperti tumis tahu tempe, nasi beras merah, semur daging, atau sayur sop ayam, tubuh tetap fit dan kuat selama berpuasa.
Anak kos maupun pekerja muda bisa menyesuaikan menu sesuai bahan yang tersedia. Menu sederhana ini tetap bergizi, hemat, dan mudah dibuat di waktu sahur yang terbatas.
Kunci sahur sehat adalah kombinasi karbohidrat, protein, serat, dan vitamin. Dengan memanfaatkan bahan yang ada, menu sahur tetap bervariasi tanpa harus membeli makanan siap saji yang kurang sehat.
Dengan delapan menu ini, sahur jadi lebih menyenangkan, praktis, dan bergizi. Tubuh tetap bertenaga, tidak cepat lemas, dan puasa bisa dijalani dengan nyaman sepanjang hari.
